a fine mandato l' agenzia deve riconsegnarmi le chiavi ed i miei documenti personali

fra pochi giorni scade il mandato all' agenzia, disdetto con AR molti mesi prima.
io ho dato sulla parola le chiavi dell' appartamento all' agenzia ora loro per darmi le chiavi vogliono che io firmi una ricevuta che mi hanno dato le chiavi. ho la mail nella quale c'e' il foglio di ricevuta con la data di 3 mesi fa.
1- e' giusto che io firmi un foglio per ricevuta delle chiavi.
2- questo signore quando gli ho firmato il mandato si e' fotocopiato il mio rogito la mia carta di identita' e codice fiscale, queste fotocopie me le deve ridare indietro?
siccome sicuramente non mi dara' indietro le fotocopie dei miei documenti ci e cf, come posso fare per averli: es. finanza, forze dell' ordine, polizia locale, garante privacy.
siccome ho letto che la fotocopia della carta di identita' e codice fiscale sono autorizzati solo quando si acquista una sim o si fa un contratto luce gas perche' l' agenzia ha voluto fare la fotocopia dei miei documenti?
ne ha diritto?
come faccio a sapere che questi dati personali non vengano usati a mia insaputa per scopi illeciti?